Tym razem chcielibyśmy Was, drodzy Ekofani, wciągnąć do dyskusji na temat co Waszym zdaniem powinniśmy jeść na śniadanie i czy rzeczywiście pierwszy posiłek jest tak istotny. Zastanówmy się co warto położyć na talerzu po wstaniu z łóżka gdy za oknem szaro, buro i ponuro.

Znacie określenie – „ty buraku”? Jest ono zdecydowanie obraźliwe. Nie wiemy jakie jest pochodzenie tego określenia, ale biorąc pod uwagę historię buraka jako warzywa, jego walory smakowe i zdrowotne, ten zwrot powinien być raczej komplementem.

Zacznijmy od tego, że zakwaszenie żołądka a zakwaszenie organizmu, to dwie różne sprawy. Krwi nie powinniśmy mieć zakwaszonej, żołądek jak najbardziej tak.