Sezonowe owoce godne uwagi – maliny, porzeczki czerwone, agrest.

Chcielibyśmy przedstawić zalety spożywania malin, porzeczek czerwonych oraz agrestu. Wszystkie te trzy owocowe smakołyki są łatwo dostępne w sezonie, rosną w polskich ogrodach. Często mamy je pod domem lub na działkach. Korzystajmy z okresu, kiedy owoce mają swój naturalny cykl wzrostu i dojrzewania, kiedy rosną na naszych oczach. Lato przemija bardzo szybko, a wtedy do naszej dyspozycji są tylko owoce mrożone, które nigdy nie są tak dobre, ja te świeżo zerwane…

Maliny

Swój krzaczek malin może posiadać każdy, kto tylko posiada swój kawałek ziemi. Owoce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Maliny poza cudownym smakiem, zawierają cały szereg właściwości, które pomogą nam w dbaniu o zdrowie. Również liście malin są nieocenionym źródłem bogactwa garbników, kwasów organicznych, flawonoidów, soli mineralnych. Liście stosuje się jako napar.

Dlaczego warto jeść maliny?

– działają przeciwbakteryjnie, dzięki zawartości kwasu elagowego

– działają uspokajająco, ponieważ zawierają magnez

– są doskonałym środkiem przeciwgorączkowym

– mają działanie rozkurczowe

– zawierają witaminę C i kwas foliowy, które są przeciwutleniaczami dla organizmu

– miedź i żelazo przeciwdziałają anemii

– obniżają ciśnienie krwi, mają działanie przeciwmiażdżycowe

– zmniejszają biegunkę

– potas zawarty w malinach reguluje gospodarkę wodną organizmu

Czerwone porzeczki

Owoce czerwonej porzeczki znane są ze swojego kwaśnego smaku. Mogą być dodatkiem do ciast, deserów. Czerwona porzeczka ma sporo właściwości zdrowotnych, m.in. doskonałe są dla niejadków jak i dla osób z problemami sercowymi.

Dlaczego warto wykorzystać sezon na czerwoną porzeczkę?

– pobudzają apetyt

– przeciwdziałają nudnościom

– wspomagają działanie jelit dzięki obecności pektyn (rozpuszczalny błonnik)

– zwiększają przyswajalność składników odżywczych

– jest naturalną bronią w walce z przeziębieniem dzięki dużej zawartości witaminy C

– oczyszczają jelita z toksyn

– dzięki zawartości potasu są pomocne w walce z nadciśnieniem tętniczym

Agrest

Stosunkowo młoda roślina, chętnie dodawana do deserów, kompotów, soków. Agrest zbieramy tylko dojrzały, aby uniknąć cierpkiego smaku i twardej skórki. Zawiera całkiem imponującą listę składników odżywczych.

Dlaczego warto wykorzystywać agrest w kuchni?

– działa doskonale na trawienie, dzięki wartości kwasów jabłkowego i cytrynowego, błonnika

– działa uspokajająco i relaksująco ponieważ zawierają magnez oraz witaminę B, które wspomagają układ nerwowy

– pomaga przy przeziębieniu ze względu na obecność witaminy C

– witamina A przeciwdziała wolnym rodnikom

– zawiera sporą dawkę wapnia, co wpływa korzystnie na stan zębów i kości

– jest niskokaloryczny

Czas wakacyjny jeszcze trochę potrwa. Pamiętajmy aby korzystać ze wszystkich dobroci jakie daje nam lato. A to oferuje nam niezliczoną ilość owoców, które nie dość, że cieszą podniebienie to jeszcze dodatkowo pomagają dbać o organizm. Niestety okres letni kończy się zawsze zbyt szybko, dlatego korzystajmy i spożywajmy ich jak najwięcej. Pamiętajmy jednak aby zawsze kupować owoce z wiadomego źródła, dbajmy o to aby w naszym domu były tylko te niepryskane.

Lato to doskonały okres żeby zadbać o siebie!