Jakie są właściwości bananów?

BANAN

Banany to bardzo popularne owoce południowe i jedne z najstarszych roślin uprawnych. Pochodzą najprawdopodobniej z Wysp Archipelagu Malajskiego i Indii. W sklepach dostępne są przez cały rok. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Są słodkie, aksamitne i sycące. A czy wiesz że, oprócz rozkoszy dla podniebienia, banan zapewnia nam mnóstwo zdrowia? To za sprawą wielu witamin, mikroelementów i minerałów. W tych owocach znajdują się witaminy B, A, beta karoten oraz witamina C. Głównym składnikiem bananów jest potas, który dostarcza tlen do mózgu, obniża ciśnienie krwi, zapobiega nadciśnieniu, reguluje pracę serca, utrzymuje odpowiedni bilans wodny oraz wspomaga usuwanie produktów przemiany materii. Niedobór potasu powoduje senność, zmęczenie, zawroty głowy i zatrzymanie wody w organizmie. Banan zawiera 400 mg potasu w 100 gramach owocu. W bananie znajduje się również błonnik pokarmowy, który reguluje aktywność flory jelitowej, zapobiega zaparciom, obniża poziom cholesterolu i zapewnia uczucie sytości.

Banany są również źródłem „minerału antystresowego” czyli magnezu, który zaliczany jest do najcenniejszych  biopierwiastków. Nic dziwnego, że preparaty zawierające największe ilości tego pierwiastka są polecane szczególnie osobom które na co dzień znajdują się w stresowych sytuacjach oraz narażone są na intensywny wysiłek psychofizyczny. Magnez ma zbawienny wpływ na ludzki układ nerwowy oraz pomaga w zachowaniu fizycznej i psychicznej równowagi. Wspomaga także układ immunologiczny i zmniejsza ryzyko zwału.

JEDZ BANANA CODZIENNIE

Lekarze są zgodni co do tego  że  zjedzenie jednego banana dziennie jest zdrowsze niż zjedzenie jednego jabłka. Banany mają więcej witamin i składników odżywczych. Zawierają więcej węglowodanów i naturalnie występujące cukry. Dwa banany zapewnia energię na 2,5 godziny pracy. Nawet gdy jesteś wyczerpany i przemęczony, zjedzenie banana postawi cię na nogi, ponieważ energia przez nie dostarczana napędza organizm na dłużej niż kofeina. A zawartość potasu wspomaga wysiłek intelektualny – nie ma nic lepszego przed egzaminem niż zjedzenie dojrzałego banana!

W bananach znajduje się tryptofan, który pomaga zrelaksować się i wpływa na dobry nastrój. Ten niezwykły owoc pomaga też uwolnić się od bólów menstruacyjnych .

Kolejną jego niewątpliwą zaletą jest to, że banany w postaci koktajlu z odrobiną miodu i jogurtu postawią cię na nogi po imprezie. Taka mikstura zniweluje przykre objawy kaca.

Kobiety w ciąży również powinny jeść banany. Pomagają się one wyciszyć, łagodzą poranne nudności, regulują poziom cukru we krwi i temperaturę ciała.

Banan pośpieszy z pomocą również w problemach trawiennych – zapobiegnie wrzodom żołądka i złagodzi zgagę.

Wzbogacenie menu w banany ułatwia odkwaszenie organizmu, gdyż magnez, potas i wapń w nich zawarte mają właściwości alkalizujące.

ŻÓŁTE CZY ZIELONE

Banany zbiera się w czasie, kiedy są jeszcze zielone, twarde i niedojrzałe. To umożliwia im przetrwanie transportu do miejsca docelowego, podczas którego przechowywane są w warunkach obniżonej temperatury i odpowiedniej wilgotności. Na miejscu, zanim trafią do konsumentów, przez kilka dni dojrzewają w podwyższonej temperaturze, nabierając słodkości i żółtego koloru.

Banany mają lepszy smaki i lepiej się trawią kiedy są dojrzałe. Niektórzy uważają, że taki banan pełen kropek i przebarwień jest w fazie dokończenie swojego żywota i nie nadaje  się już  do zjedzenia. Są w błędzie – przecież im bardziej dojrzały owoc tym lepszy i zdrowszy! Często niesłusznie więc, poczciwy, dojrzały banan skazany jest na zaleganie na półce z produktami, których termin ważności dobiega końca.  A mimo nieeleganckiego wyglądu jest on ciągle zdatny do spożycia. Z takich owoców wychodzą pyszne smoothie, rewelacyjne koktajle i placuszki bananowe.

BRZYDKI Z ZEWNĄTRZ, PIĘKNY W ŚRODKU

Dojrzały, nakrapiany banan stanowi prawdziwą bombę składników pokarmowych. Zawiera dużą ilość węglowodanów, dlatego wybierają go sportowcy. Daje natychmiastowy zastrzyk energii. Dzięki zwiększeniu poziomowi  glukozy we krwi, jest najlepszym posiłkiem przed wzmożonym wysiłkiem fizycznym. Po treningu natomiast, pozwoli uzupełnić składniki odżywcze utracone wraz z potem. Ponadto banany maja niską zawartość tłuszczów, a lista ich pożytecznych składników odżywczych jest bardzo długa.

NA DOBRANOC

Koktajl z banana i szklanka mleka ułatwiają zasypianie. Taki drink jest dobrym źródłem tryptofanu – aminokwasu z którego w organizmie tworzy się serotonina, czyli hormon szczęścia. Wpływa ona na samopoczucie i zapewnia zdrowy, mocny sen.