Dzisiaj wybieramy się w podróż do Indii, sprzed 5-6 tysięcy lat.

Zapewne słyszeliście o medycynie ajurwedyjskiej. Ajurweda to „sztuka życia”, bądź „wiedza życia”.

Zima w pełni… Za oknem szaro, szybko zapada zmierzch. Chciałoby się zawinąć w ciepły koc i ze szklanką gorącej herbaty zatopić się w marzeniach o lecie. O gorącym słońcu, wakacyjnych podróżach. Dziś chciałabym Was zabrać w podróż do cudnej krainy Władcy Pierścieni. Jesteśmy w Nowej Zelandii… Nowa Zelandia to kraj w którym bogactwo fauny i flory zapiera dech. To miejsce, gdzie występuje roślinność, jakiej w innym miejscu na Ziemi nie znajdziemy. Jest to jedyne miejsce na świecie w którym rosną krzewy Manuki. Białe, lub różowe niewielkie kwiatki przypominające kwiaty wiśni.

Sezon na nasze ulubione jak maliny, borówki i truskawki dawno się skończył. Przerzuciliśmy się na inne owoce, w tym owoce suszone. Zdecydowanie częściej niż w okresie letnim sięgamy po suszone daktyle, morele, śliwki, rodzynki czy żurawinę. Czy słusznie?

Alergie oraz nietolerancje pokarmowe to coraz częstszy problem dotykający prawie każdego z nas.
Często nawet nie zdajemy sobie sprawy, że czegoś nie tolerujemy ponieważ objawy są najczęściej mało specyficzne, a niewiele osób wykonuje odpowiednie testy diagnostyczne.
Ale co jeśli już wiemy, że nie tolerujemy danych składników pokarmowych?
Szukamy zamiennika.

Częstym powodem są zaburzenia gospodarki hormonalnej, stąd większy odsetek chorujących kobiet niż mężczyzn. Stąd też tak wiele problemów po ciąży, czy okresie menopauzy.
Problem jednak staje się coraz większy. Świadczy o tym fakt, że coraz częściej młode kobiety, a nawet dzieci mają problem z funkcjonowaniem tarczycy. Zdecydowanie częściej spotykamy niedoczynność tarczycy niż nadczynność jednak zarówno jedno jak i drugie jest skutkiem nieprawidłowo funkcjonującego metabolizmu.

Większość osób uważa orzechy za bogate źródło składników mineralnych i witamin. Słysząc słowo „dieta” często przychodzą nam do głowy właśnie orzechy czy ziarna, ale też pełnoziarniste produkty.