16 stycznia obchodzimy dzień pikantnych potraw. Święto to z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi ostrzejszej kuchni. Aby godnie je uczcić, wystarczy dodać do swoich potraw trochę pikanterii, np. w postaci czosnku, chilli lub innych przypraw.

Zbliża się największa i najważniejsza impreza roku. Będziemy bawić się witając Nowy Rok. Jedni na balach, inni na ‚domówkach’, jeszcze inni na narciarskim stoku. Pożegnamy Stary Rok i wejdziemy w Nowy z nowymi postanowieniami i nadziejami. Czy zastanawialiście się już skąd pochodzi tradycja witania Nowego Roku?

Powiedzenie „zdrów jak ryba” nie wzięło się znikąd! Jego źródło leży w niezwykle cennych dla naszego zdrowia właściwościach ryb. O tym, że ryby są zdrowe wiedzą niemal wszyscy, ale które są najzdrowsze?

Pijesz ją kilka razy dziennie i na kilka sposobów. Dla niektórych gorąca herbata to miłe zwieńczenie pracowitego dnia, dla innych lekarstwo na przeziębienie, albo towarzysz spotkania z przyjaciółmi. Skąd pochodzi herbata, jak się ją produkuje, lub jaka jest różnica między zieloną odmianą a czarną?

W sklepie ekologicznym coraz więcej miejsca na regałach  zajmują różnego rodzaju oleje. Rafinowane, nierafinowane, w małych i dużych butelkach. Kosmetyczne i do spożycia. Niektóre można stosować i jako kosmetyk i jako pyszny dodatek do dań. Tak jest w przypadku oleju kokosowego.  Klienci coraz częściej pytają , jakie właściwości mają oleje. Dzisiaj postaram się to przybliżyć. Omówimy sobie oleje o których już słyszeliśmy. Obco brzmiące nazwy i gatunki zostawimy na następny raz.

Oprócz daty przydatności do spożycia, składników odżywczych czy wartości energetycznej znajdują się tam tajemnicze nazwy i symbole do których często nie przywiązujemy wagi – bo niewiele nam mówią. Wiemy, że „E” jest szkodliwe i na tym kończy się nasza wiedza.

Tym razem chcielibyśmy Was, drodzy Ekofani, wciągnąć do dyskusji na temat co Waszym zdaniem powinniśmy jeść na śniadanie i czy rzeczywiście pierwszy posiłek jest tak istotny. Zastanówmy się co warto położyć na talerzu po wstaniu z łóżka gdy za oknem szaro, buro i ponuro.

Znacie określenie – „ty buraku”? Jest ono zdecydowanie obraźliwe. Nie wiemy jakie jest pochodzenie tego określenia, ale biorąc pod uwagę historię buraka jako warzywa, jego walory smakowe i zdrowotne, ten zwrot powinien być raczej komplementem.

Zacznijmy od tego, że zakwaszenie żołądka a zakwaszenie organizmu, to dwie różne sprawy. Krwi nie powinniśmy mieć zakwaszonej, żołądek jak najbardziej tak.

Co to jest – prostata, gruczoł krokowy, stercz

Wszystkie trzy pojęcia odnoszą się do tego samego. Prostata jest niewielkim gruczołem, wielkości jadalnego kasztana. Znajduje się pod pęcherzem moczowym i otacza wychodzący z pęcherza moczowód. Jej wnętrze (miąższ) otoczone jest mięśniami gładkimi. Funkcją gruczołu krokowego jest produkcja wydzieliny (spermy) zawierającej cukier, jako materiał energetyczny dla plemników.