Drzewo chrzanowe

Dzisiaj będzie mowa o pewnej roślinie, która niewątpliwie należy do super-żywności i nazywana jest „cudownym drzewem”. To drzewo chrzanowe, które swoja nazwę zawdzięcza temu, że jego korzeń ma zapach podobny do chrzanu. Nie o chrzanie jednak mowa, tylko o morindze.

Łykał żuraw żurawinę i miał bardzo kwaśną minę… O jagodzie z bagien.

Żurawina to drobne, wiecznie zielone krzewy z niewielkimi, czerwonymi i cierpkimi w smaku owocami. Dawniej rosły powszechnie na torfowiskach i w bagiennych lasach Europy północnej i wschodniej, a także na Syberii, w Kanadzie i na północy Stanów Zjednoczonych.

W Polsce powszechnie spotykana jest żurawina  błotna. Występuje w Puszczy Knyszyńskiej, Białowieskiej i na Pomorzu Zachodnim.

1 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Karmienia Piersią.

Lekarze pediatrzy i położnicy uważają naturalne karmienie za podstawę rozwoju zarówno fizycznego jak i psychicznego dziecka. Karmienie piersią sprzyja wytworzeniu emocjonalnej więzi pomiędzy dzieckiem i matką oraz przynosi wiele korzyści również dla samej karmiącej.

Światowy Dzień Karmienia Piersią, obchodzony 1 sierpnia, został ustanowiony przy okazji przyjęcia we Włoszech w 1990 roku Deklaracji w Sprawie Ochrony, Propagowania i Wspierania Karmienia Piersią. Pierwszy dzień sierpnia jest zatem doskonałą okazją do upowszechnienia zalet karmienia piersią.

JEDZ WARZYWA I OWOCE, ZYSKASZ PRZEZ TO NOWE MOCE!

Koktajle są obecnie bardzo modne i oczywiście zdrowe. Wypicie takiego zielonego koktajlu to sposób na przemycenie sporej ilości warzyw i owoców oraz składników, których nie zjedlibyśmy samodzielnie, z uwagi na ich niezbyt zachęcający smak.

Przykładem takich składników jest spirulina, chlorella lub młody jęczmień. Nie da się zaprzeczyć, że nie należą one do przysmaków. Chyba, że… dla rybek, z których pokarmem często bywają kojarzone.

Bakałarz nie tylko w rosole

Liść laurowy, liść bobkowy, bakałarz czy inaczej laureat, zdobił głowy starożytnych Greków i Rzymian, zwłaszcza cesarzy i wodzów oraz wybitne osobistości świata sztuki i nauki. Wawrzyn był symbolem zwycięstwa w równej walce, jak też antidotum zabezpieczającym budynki przed piorunami, a ludzi przed chorobami i czarami. Od czasów starożytności liść laurowy stosowany jest w ziołolecznictwie, medycynie i kosmetyce.

KIPI KASZA…

„Kipi kasza kipi groch, lepsza kasza niźli groch, bo od grochu brzuszek boli, za to kasza brzuszek goi”. Każdy chyba zna tą dziecięcą wyliczankę. I kasza i groch to samo zdrowie, którego nie może zabraknąć w każdej kuchni. Tym razem skupimy się na zaletach wszelkiego rodzaju kasz. Co warto o nich wiedzieć?